Smetannikov torta recept

Ukusna i nježna torta Smetannikov - jedno od najomiljenijih i najpopularnijih deserta nakon sovjetskog doba. U to vrijeme nije daleko svaka žena znala klasičan recept Smetannikov, sastojci koji se lako i uvijek na raspolaganju, koji se temelji na kiselim vrhnjem. Pripremili smo uglavnom Smetannikov kod kuće uobičajeni recept za kiselo tijesto kremom. Kad god je to moguće, dodaje sastavu kakao tijesto, grožđice, orasi, pekmez, kondenzirano mlijeko, a zatim uređenje pretvara običan kolač sa kiselim vrhnjem u pravi rođendansku tortu.

Teško ih zapamtiti točan sastav proizvoda koji se koriste u klasičnoj varijanti. Iako nije teško pretpostaviti da Smetannikov recept ne bi trebalo biti komplicirano, što je moguće jednostavnije, bez ikakvih uljepšavanja, te mora sadržavati punu kremu. U stvarnosti, kiselo vrhnje torta priprema dovoljno brzo, a ako se želi, može se peći iu multivarka koje nisu imale utjecaja na kvalitetu pečenje, izgledu i okusu.

Kako se pripremiti kolač Smetannikov

Postoje dva načina pripreme: prvi - što je zgusnut torta, gdje su svi sastojci pomiješani u jednom. I drugi - rožata poput sira, tjestenine i punjenje pripremaju odvojeno. Mi ćemo pripremiti prvu metodu, najlakši i najbrži.

U dubokoj posudi, tuku jaja, dodajte prstohvat soli i postepeno podsypaya šećer pažljivo klubove u jaja masi, sve dok se šećer kristali ne potpuno otopiti.

Zatim dodajte naribani limunova kora, sipati jednu čašu vrhnja masu i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.

Zatim dodati brašno miješanje stezni soda i istu količinu soli. Uz žlicu ili mijesiti tijesto mikser dok ne bude jednolično.

U dnu kalupa leže pergament papir, kist bočne oblika s uljem i izlije u to polutekući kuhana tijesta.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite Smetannikov oblik i pecite 25-30 minuta bez otvaranja vrata pećnice.

Spremnost kolač se može odrediti s čačkalica držati na površini. Ako čačkalica će biti suho, to znači da je kolač je spreman.

Legenda kaže da je davno prije izuma Smetannikov, kako ne bi kiselo vrhnje ponor i ne bacaju dobro, intervenira u tijesto i peku kao tortu okrugli kolači, koji su se iznenađujuće prozračnim i nježnu topi u ustima. Možda je to zato recept je izmišljen Smetannikov koji nažalost danas ljudi rijetko sjetiti. priprava savjeta Smetannikov

- Ne dodavati sve brašno odjednom, stavite komade i mijesiti puno krut tijesto. To je mudar kako bi se tijesto malo zakuhati, tako da se masa zgusne, postaje ravna i glatka konzistencija.

- U nedostatku posebnih oblika može se peče kolače u debelim zidom peke.

- Tijekom pečenja, pokušajte da ne otvorite vrata pećnice, inače se tijesto može podmiriti.

- Kada kupujete kremu, izaberite svježu i gustu proizvod s visokim postotkom masti.

- Kako bi se izbjeglo odvajanje kad mućenje vrhnje, treba biti unaprijed super je.