Loranskaya pita od piletine recept

Nudimo recept francuske pite - quiche Lorraine, zvani Laransky pitu. U našem konceptu - to je redovito otvoren pita punjenje mix jaja, mlijeko, vrhnje, s piletinom i sirom. Pa to ispada vrlo ukusna. I svakako treba probati i kuhati.

proces pečenja će se odvijati u dvije faze. Prvo, prije ispeći kolač je potrebno pola, a onda svi zajedno. Ako se to ne učini, onda se tekuću smjesu, tamo gdje je mlijeko namočen u sirovom tijestu i kolač se smekšao, što nije poželjno - ovaj put, drugi i najvažnije: tako da smo uskladiti vrijeme kuhanja, inače, pečenjem kraj ili tijesto će biti sirovo ili spaljen punjenje.

pile pite quiche Lorraine s istučena jaja i sira recepturi

pripremiti sve potrebne proizvode za kuhanje quiche Lorraine:

Pripremite tijesto za pite (kvasca ili klasične - maslac kolača), sitno nasjeckati meso, prolaze kroz ribež za sir, isperite i nasjeckajte povrće.

U ravnu površinu radnog valjka tijesto u volumenu malo veći oblik koji se peče. Približni Debljina -. 3-5 mm, a ne više.

oblika mazivo ulje, to mjesto u tijesto, pritiskom i povlačenjem na donjoj strani, oblik preponama visine 3 cm.

Mjesto u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva ispeći - 15 minuta do lagano zapečene tijesta. Zatim ukloniti.

U međuvremenu, potrebno je pripremiti odbaciti mnoge:

u dubokom zdjelu, tukli jaja, sipati u kremu i mlijeko i miješati dok ne postane glatko, dodati piletinu, sir, luk, peršin, sol i papar, dobro promiješajte sve.

Ispunite kuhano jaje tučeno preljevima i sir sa kokoš ohlađeno kore za pitu.

Pecite 20 minuta u pećnici dok se temelj neće uzeti zlatnu boju, a nadjev treba malo porastao u volumenu i postati gušća i bujna.

Provjerite spremnost pečenja može se koristiti drvene kos, piercing središte kolača. Ako punjenje neće držati i ražanj ostaje čist, onda quiche s piletinom spreman.