Recept bujne palačinke s mlijekom

Za palačinke ispalo pahuljasto i rastopiti u ustima, uzeti kiselo mlijeko.

BASIC recept za palačinke MLIJEČNIH

Palačinke: 8 recepata za sve ukuse

Riža, krumpir i pileći fritters i palačinke iz mrkve, tikvice, šparoge, palačinke s borovnice, Rosti, krumpira palačinke krumpira palačinke.

pročitaj više

Što vam je potrebno: Članak 2.. brašno

2 žlice. ukiseliti mlijeko

2 žlice. l. šećer

2 jaja

1 žlice. l. prašak za pecivo

1 prstohvat sol

Biljno ulje - za prženje

Kako bi palačinke na mlijeko:

1. miješati u posudu za jaja, šećera i soli sa halo. Ne ponese mućenje!
2. uliti 3/4 mlijeka i dobro miješati. Ako nemate pri ruci kiselo mlijeko, može se kuhati od svježih za nekoliko minuta. Da biste to učinili, dodajte svježi proizvod 1 žlica. l. ocat i pustite da odstoji 5 minuta. Za to vrijeme mlijeko pretvoriti kiselo. Umjesto octa možete dodati 2 žlice. l. jabuka.
3. Dodajte prethodno prosijano brašno i miješati dok ne postane glatko, zatim zaliti preostalim mlijekom i opet miješati sve.
4. miješa prašak za pecivo i miješa se brzo. Tijesto odmah će postati zraka i dosljednost kiselo vrhnje će podsjetiti. Dodavanje prašak za pecivo, dugo vremena ne promiješati tijesto, inače ti to uskratiti mjehurića. Kao rezultat toga, palačinke neće proizvoditi bujna i mekana.
5. Uliti pan biljno ulje takav način da pokriva cijelu dno. Dobro zagrijte ulje i stavite tijesto u tavi pomoću žlica. Fritule pržiti 1-2 minute na jednoj strani, a zatim isto s druge strane. To je izuzetno važno da se dobro zagrijati ulje, onda će biti u najmanju ruku apsorbira u tijesto i palačinke će ispasti nije jako masna.
6. služe palačinke s vrhnjem, umak bobica, meda i kondenzirano mlijeko.

Pokušaj da se pripremi palačinke na mlijeku od Canadian recepturi. Oni su doslovno topi u ustima. Cijela tajna je da su proteini u ovom receptu odvojiti od žumanjaka i tučeno odvojeno.

recept kanadski palačinke

Ono što je potrebno: 1 žlica. brašno

1 žlice. mlijeko

1 žlice. l. prašak za pecivo 3 jaja

Biljno ulje - za prženje

Kako se pripremiti kanadske palačinke:

1. smjese u posudu brašno i prašak za pecivo.
2. odvojene proteina iz žumanjka. Ulijte u zdjelu mlijeka s brašnom, dodajte žumanjke i miješati dok ne postane glatko.
3. U drugoj zdjelu umutiti proteina u vrlo snažnim stabilnu pjenu. Odrediti točan dosljednost proteina jednostavna: zakrenite zdjelicu naopako - i tukli bjelanjaka iz zdjelice ne procuri. Dodaj u tijesto i pomiješati 1/3 proteina, zatim lagano gurnite preostali dio i pomiješati brzo.
4. ulja tava i lagano zagrijavaju iznad srednje topline. Scoop tijesto pomoću loncu, muffins bi trebao dobiti više, oko 8 cm u promjeru. Brown palačinke s obje strane, ne puno za roštilj. Poslužite toplo zalijevanje javorov sirup ili bilo pekmez.

A ne želite kušati super svjetlo jabuka-bundeve palačinke?!