Kulinarske tradicije i običaji Uskrsa - Uskrsni stol u slavensku pravoslavnoj tradiciji

U svjetlu Kristova uskrsnuća cijela obitelj obično sastaje svečane Seder stola. Na ovaj dan, u skladu s drevnom tradicijom, vlasnik mora pokazati ljubaznost i hraniti njihove ispuniti svaka osoba koja uđe u kuću. No, u isto vrijeme, i to bi trebalo slaviti ovaj praznik, i zbog toga hrana treba pripremiti unaprijed. Dakle, za Uskršnji stol, davno, odlučeno je da pripreme i podnesu takve različite ukusna jela koja se može obaviti dan prije. U svim vremenima, gazdarica je tražio da diverzificirati svoj Uskršnji meni i čine ga izvorni, ukusna i lijepa. Dakle, recepti za tradicionalna jela na Uskrs postoji velika raznolikost.

Priprema Uskrs počeo, obično od čistog četvrtka. Na ovaj dan, domaćica, prema tradiciji, da se uspostavi red u kući, kuhani svježi sir Pashu, ispeći Uskršnje torte i boje ili boje jaja.

Prema običajima, na Uskrs stol dominiraju jela od mesa koje su zabranjene za vrijeme korizme. Od jela za uskršnje stola koji se obično priprema unaprijed, nije dopušteno meso prozharka „krv”. Meso treba ići dosta dugo toplinska obrada (dobro prozharka, pečenje i / ili esencije dok ne omekša).

Prema tradicionalnom Easter tablica može se dovesti odojka, pečeno cjelinu u peći, ponuda teleći odrezak, kuhana svinjski drška okusom češnjaka, okusom kuhana šunka svinjetina, domaće. Isto tako, često se kuha pečena ovčetina, heljda s gljivama, jabuke patka ili guska, pripremljen u med lije.

Kao predjelo može se hraniti ribe žele ili mliječi svinjskog buta pijetla, razne krastavaca s povrćem, domaće kobasice i sira.

U obiteljima s više prihoda koristi se donijeti na stol oko četrdeset jela na broju dana prije Uskršnjeg posta.

Kao što je snimljena dar za Uskrs predstaviti jedni drugima u boji ili oslikane rukom jaja.

U desert, na stol, tradicionalno služio skuta uskrsne i uskrsne kolače.

U, domaćica kod Easter pečene peciva mali kvasca u obliku raznih malih životinja - ovce, zečevi, dizalica i muškaraca. Pečeni janjad podsjetio na nesebičnu žrtvu Krista. Male životinje za stolom odmor može biti pečena, također, od medenjak tijesta, a zatim ih pokrijte boji glazura.

Izrada Easter domaćica stol obično naglasiti. Tablica ne bi trebali samo praska s obiljem hrane, to bi trebalo biti lijepo služio.

Easter tablica mora odmor prikrivene uškrobljenim stolnjaka. Na vrhu toga, možete postaviti nekoliko šarene, vezene salvete s uskršnjim motivima. Vrlo skladno na Uskrs stol izgledaju male zdjele s prvim proljetnim cvijećem. U sredini stola u velikoj vazi možete staviti u punom cvijetu zelene grančice drveća i pridaju im ukrasne pisanice izrađene od papier-mache.

U ovom trenutku Zateinitsa domaćin neko vrijeme prije Easter posebno uzgojen u uglavnom ravnim kutije različitih zelje, koji se potom koriste za ukrašavanje stola. Takve zelje staviti na stol desno uz kutiju, koja je, uz pomoć male igračke, klupe, kamenje, kuća i imitacije drveta pretvara u slatko minijaturne „vrt”. Stoga, ako se odlučite za napraviti takav ukras, ladicu, izaberite lijep i uredan.

jela služio za blagdanskog stola, također, može biti uređena u skladu s odmora: male životinje i cvijeće izrađene od povrća, voća i ljekovitog bilja.

Lijepe i originalne uređene pisanica može biti isporučen u maloj pletenoj košari od pruta. Naši preci, obično služio krashanki na obojenom gline jelo u obliku pilića, kokoši ili pijetla. Također, uskrsna jaja su vrlo povoljan gledati na tanjur prekriven salata lišća ili slame.

Pa, sada je vrijeme, nakon običajima, napraviti tradicionalni izbornik Uskrs i odabrati jedinstvenu i originalnu verziju kako ukrasiti svečani stol i pripremiti jela koja se tradicionalno, već dugo služili na stol naši preci.