„Globalni” stol za Novu godinu - Video recepti kod kuće

Odnos Nove godine bogat stol - tradicija mnogih naroda. Sada je nemoguće točno odrediti kada se pojavio, ali stručnjaci tvrde da je ovaj ritualni mnogo tisuća godina. Običaj slavljenja Nove godine već postojala u Mezopotamiji u trećem tisućljeću prije Krista.

ima svoj „potpis” jela U svakoj zemlji, koji ne samo da treba ukrasiti stol za odmor, ali i donijeti sreću i sreću u novoj godini. Bez njih je nemoguće pobijediti: svaka Nova godina - poseban praznik, a jela moraju biti prikladno. Amerikancima, na primjer, na stolu biti punjena puretina i u engleskom - puding na Rumunjska i Bugarske - kolač sa iznenađenjem (s pečen u kovanice) nizozemski - natopljene graha u torye simboliziraju dobrobiti Talijani - riba, grožđa i matice. No, glavno pravilo svake zemlje - novogodišnji stol mora biti bogat!

Božić pića u različitim zemljama također različita. Engleska piće rakije, i Talijani - Vinska Spanish - prošek. Što se tiče naše tradicije, da su svi, bez iznimke, znamo da je naš novogodišnji stol ne može zamisliti bez salatu, a zvonjava sata, mi ispuniti čašu šampanjca i napraviti želju.

Kada je u pitanju šampanjac,

Naravno, najbolje upućen u to francuski. I to nije slučajnost, kao rodno mjesto šampanjca - francuske regije Champagne. Bez pjenušca, bez odmora je završena u Francuskoj, a Nova godina - nije iznimka. Osim šampanjca na stolu puno svježeg voća i povrća, lokalne sireve, klasični foie gras. Najvažniji obrok u turističkom - pečena purica. Samo, nemojte ga poslužiti s krumpirom, kao što to rade u Americi, ali s brusnica umak i ljekovitog bilja. I, naravno, mnoge domaćice pokušavaju primijeniti na novogodišnjem tablice kamenice, koji je poznat u Francuskoj. U Nizozemskoj, nekoliko tjedana početi zaliha robe gore na graha - nakon novogodišnjih blagdana nisu moguće bez njih. Prema drevnoj darivanja, oni donijeti prosperitet. Ranije u boji grah slani i natopljene samo u kući, obiteljske recepte, ali sada ih možete kupiti na Božić bazarima, zatim pečeni slatki krafne - samo Nove godine poslastica.

Je li vaše Novogodišnja poslastica i Švicarski: ne mrkve s kruške nadjevom novogodišnji stol nema smisla! Gingerbread dati rodbini i prijateljima, oni ukrasiti kuću. Praznovjeran Švicarski skriti jedan pryanichek „sreća”, i dobiti ga iz svog skrovišta na sljedeći Nove godine.

U mnogim zemljama širom svijeta na novogodišnjoj kuhane peradi. purica - božićno ptica pravom. Osim Francuske i SAD-a, tradicionalna velikih Ptah pripremljena u Grčkoj, Engleskoj, Irskoj, Nizozemskoj. No, u Njemačkoj, Austriji i Mađarskoj ima ptica u Novu godinu se smatra kao loš znak. Praznovjerni vjeruju kako s pticom leti daleko od doma sreće. Češka, Slovačka, Danes i Talijani nisu bez domjenke tablici , ribe. Ovi ljudi vjeruju da su ribe donosi sreću u kuću, tako da je više, to je bolje. Češka pečeni šaran u kiselo vrhnje, te u , Italija - morska riba kuhana na roštilju. I ovdje kod Poljski ni riba, niti ptice, ne održava u visoko poštovanje, iako Poljski Božić stol zaista pun je poslastica. Prema drevnom vjerovanju, ako želite biti uspješni u Novu godinu na stol bi trebao biti ne manje od dvanaest jela, od broja mjeseci u godini. Jela se pripremaju uglavnom od žitarica i povrća, više „zdravo” u svijetu kako bi pronašli Novu godinu! RECEPT šarana s vrhnjem u Češkoj

Trebalo bi biti:

2 kg šarana

200 g 15% kreme

3 češnjaka

hrpa kopra

Sol i papar na okus.

4 žlice. l. grubo sol (za pečenje)

Kako se pripremiti:

1. očistiti ribu, izvadite škrge. Utrljati šaran soli i papra.

2 sitno sjeckani kopar i češnjak. Češnjak i bilja ispunjava utrobi ribe.

3 pečenje pokrov gruba sol stavi ga šarana i peći 60 minuta. u pećnici na 200 ° C

4 Nakon malo zapeče šarana (nakon 20 minuta), što je potrebno da se ukloni mast i obilno vrhnje.

BTW: šaran služio na stol sa svježim povrćem i biljem. U Češkoj je prije posluživanja šaran izvlačenja mreže majoneze.

Povezani članci