Nova godina na francuskom - Video recepti kod kuće

Francuska je s pravom poznat u cijelom svijetu. Može se činiti da je majoneza i kroasani sa maslacem - nije najbolji primjer zdrave hrane, ali u stvari, optužen za „nezdrave” tradicionalne kuhinje je vrlo teško. Lokalni kuhari su poznati stoljećima mogućnost izbora prave sastojke i pretvoriti čak i sasvim običnu antenu u pravi remek-djelo kulinarstva. Ispravan redoslijed posluživanja jela omogućuje im da se dobro apsorbira, tako da su Francuzi rijetko pate od prekomjerne tjelesne težine.

Kao što je francuski Nove godine?

Tipično, Francuzi slave Novu godinu u restoranima ili kafićima. Među obveznim jela kao što su tradicionalna kao salata i haringa pod kaput u Rusiji, to je vrijedno spomena foie gras. Foie gras (f OIE gras - "masna jetra") - posebno pripremljena tovu guska jetre ili patka. Svake godine u Francuskoj proizvodi 18 tisuća tona ove delicije.

Ne samo restorane ...

Ako Francuzi pozivaju goste u svoj dom, a zatim proces pripreme svečane jela povezati sve članove obitelji. Blagdan na francuskom jeziku obično se sastoji od nekoliko izvora, od kojih - u nekoliko slijedova. Jedan od tradicionalnih delicija je patka u vinu, ali puno ovisi o regiji.

U vino veritas - istina u vinu.

Francuzi troše puno vina. oni su obično u pubertetu počnu piti razrijeđen vino za večerom. Do određene jelo poslužuju određena vina. Na primjer, riba treba oprati dolje sa bijelim vinom, meso - crveni i slatko - desert. Sedam jedan ... čekati!

Sve nužno služio po svim pravilima i podneseno je pod jasnim pravilima etiketa, koja je u Francuskoj je važno. Ako su Francuzi poziva vas da posjetite, bolje je ne biti kasno. Govoreći: „sedam jednom ne čekati” rođen u Rusiji i Francuskoj sedam gladnih gostiju rado će kasniti, ali ne započeti obrok, jer je, prema tradiciji, svi gosti moraju početi jesti u isto vrijeme.

Spoj kolač sa „iznenađenje”.

Nova godina često se kuha ukusna Francuski badema kolač s "iznenađenje" (fève). Iznenađenje je da je kolač ili staviti jednodijelni maticu, ili mali kip Isusa, Djevice Marije ili nekog sveca. Smatra se da je sreća cijele godine bit će popraćena jednom kome će pasti komad ovog „iznenađenje”. Osim toga, osoba koja je dobila „iznenađenje”, izjavio je kralj ili kraljica. To je razlog zašto u francuskim trgovinama badema kolač prodao obično s krunom igračka.

U Francuskoj ovaj kolač zove "kraljevski" (G alette des Rois ), jer je povezana c darove mudraca i mudrace -Hrvatski - les Trois Rois čarobnjaka, -wizards kraljeva. No, za većinu čarobni domaćica, naravno, da je nemoguće pronaći drugi orah pita za kuhanje koja će potrajati tako malo vremena!

s bademovim kolača recept „iznenađenje”

Trebalo bi biti:

Gotove lisnato tijesto

Mljeveni bademi - 200 grama 3 žlice rakija / Roma / balzam

100 grama maslaca

100 grama šećera

2 žlice kreme s klizača

1 žlica brašno

1 jaje

500 g šećera u prahu

7-8 žlice žlice sirupa (poželjno limun)

Hrana Boje glazura (obavezno)

Kako se pripremiti:

1 Kombinacija u posudu, tlo badema, rakije, rastopljeni maslac, vrhnje, brašno, šećer.

2 staviti u obliku slabo valjano lisnato krug.

3 Pour popunjavanje.

4 pokriti drugom krugu lisnato tijesto, patiti rubova.

5. Primjena „roštilj” na tortu s tupim strane noža. To mora biti učinjeno vrlo pažljivo kako ne bi rezati tijesto.

6 Kolač mast s jajima.

​​7. lagano probiti 4-5 mjesta.

8 u peći zagrijanoj pećnici do tada, dok kolač biti zlatno.

9. Izmiješati prah i sirup, staviti na male vatre.

10 Cook, miješanje u dok glazura neće biti ravnomjerno obuhvatiti oštricu (oko 5-7 minuta). Dovršene glazura može dodati bojanje hrane.

11. ukrašavanje brzo stvrdne, tako da je potrebno samo ga sipati vruć kolač.

Magic Nova godina na francuskom!