5 recepti za slana pita - Video recepti kod kuće

Svatko je dugo poznato da je pečenje - to je, sasvim iskreno, bilo bi beskorisni, nego oduprijeti vrući mirisni kolač s cijevi vruće nemoguće. Mi ne želimo da se prehrani sve siječnja, tako saznati od Anna odmor, ali dijeta recepti. Manje testiranje i ukusni preljeva - moto idemo u kuhinju probati pite. I tradicionalno - bez skupe problematične sastojke!

Pećnica može biti u multivarka iu pećnici, kvaliteta neće trpjeti!

Više o temi: 5 modnih nove salate na New Year

kolač Lavash sirom skute i

osjetljivu kolač s nadjevom od sira od skute-naziva „lijen Banica” je „lijeni achmoy”. S obzirom koliko problema s tim nacionalnim kolača beskvasnih ispušnih test verzija pita stvarno lijen. No, kolač je previše ukusna, pa budimo lijeni sa zadovoljstvom!

torta recept Lavash sira i surutka

Ono što je potrebno:

2 listova tankog Lavash

punjenje 600 g sira slanom otopinom (tip rominjaju, Adyg, suluguni)

300 grama skute

40-50 g svježeg kopra, peršin, bosiljak, cilantro

0, 5, čl. mlijeko, jogurt ili vrhnje

2 jaja

sol

crni papar, paprika, korijander, muškatni oraščić - na okus

punjenja: 1, 5, Art. jogurt ili 1, 5, Art. mlijeko + 1 žlice. l. punih brašna

komadić maslaca - za podmazivanje zdjelu ili posudu

Kako napraviti kolač iz Pita sa sirom i skuta:

1. Kaša kiseli sir s tanjura. Pomiješajte s krem ​​sirom i sitno sjeckani bilja, preliti mlijekom ili fermentirani mliječni proizvod i pomiješati.

2. Pokušajte nadjev po ukusu sol s obzirom saliniteta sir i dodati začine po ukusu. Lagano tuku jaja sa vilicom ili umutiti i pomiješati sa sirom i sira mase. 3. Spread na listovima Lavash radne površine i jednoliko punjenje podmazati. Roll svaki list u roli.

4. Stavite peciva, okreće spiralu u nauljenu zdjelu Multivarki ili pečenje. Nešto primnogo njihove ruke - onda punjenje ravnomjerno raspoređena. Nije bitno ako Pita pauze, sjenčanje će sakriti sve nedostatke.

5. Za punjenje umutiti jaja mijesanje, dodati soli i miješati s mlijekom ili jogurt. Ako vam se kuhati s mlijekom, dodati žlicu brašna ispune s toboganom i temeljito promiješati. Za kefir dodati brašno nije potrebno.

6. Izliti smjesu role i okrenuti program "pečenje" 1 sat 10 minuta.

7. Na kraju programa neka torta super 5 minuta u zdjelu, a zatim uklonite pomoću preklopnog ladicu parobrodi.

UPRAVE

Ova torta sa skuta-sira nadjevom poslužiti u obliku topline.

Da li želite ispeći nešto više zapanjujući? Potražite običan i jednostavan recepte u bestseller Anne Kitaeva „pečenje u multivarka”, objavljen u izdavačkoj kući „Eksmo”.

Tert sira i rajčice

Svijetle rajčice čine ovaj kolač u tablici ukras. Da pojačaju učinak, odaberite rajčice u različitim bojama. A rajčice može se peći izravno s grančicom.

RECEPT Tert sira i rajčice

Ono što je potrebno:

Tijesto: 100 g pšeničnog brašna

100 g brašna raž

100 ml maslinovog ulja

50-60 ml ledene vode

prstohvat soli

pinch korijander ili paprika (po izboru)

punjenje 150 g tvrdog sira (kao Gouda, Rusija)

150 g sir slana voda (tip Adyg ili sir)

100 g gruša

40 g smrznutog špinata

2-3 jaja

10-12 rajčice ili rajčice 2 normalna gusti celuloze (200 g)

sol, mljeveni crni papar - za okus komadić maslaca - za podmazivanje zdjelu ili tepsiju

Kako se pripremiti kolač sira i rajčice:

1. Test Prosijati obje vrste brašna i soli i miješati s korijander ili paprika (po izboru). Dodajte maslinovo ulje i pomiješati s brašnom dok velike mrvice. Ulijte vodu s ledom jednu žlicu do tijesta loptu u red. Poravnati loptu u debljini torta od 3 cm, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

2. Za nadjev naribati sir na grubo većih i kiseli sir zgnječiti vilicom u velikom mrvica. Dajte špinat odmrznuti i sitno ga isjeckati. Pomiješajte sir, sir, špinat i pokušati ukusu, zatim dodati sol i papar. Tući jaja vilicom ili umutiti i pomiješati sa sirom i skute.

3. Rajčice operite i osušite. Ako imate uobičajene rajčice, izrezati ih unakrsno na kriške debljine oko 5 mm.

4. Izrežite dvije trake kulinarski pergament širine 10-12 cm i dužine 45-50 cm i svaki poprečno staviti u čistu namašćenom zdjela Multivarki ili tepsiju. Za njih će biti prikladan da uzmu gotovu tortu, bez okretanja.

5. Postavite ohlađen tijesta na dnu posude i šire na dnu. Provjerite odbojnici visine 3 cm.

6. Ulijte nadjev preko tijesta i stavite ga na vrhu rajčice, malo ih gura u nadjev.

7. Uključivanje programa "Pekarski" za 1 sat 10 minuta.

8. Po završetku programa, izvadite posudu pita Multivarki / pećnica, ostaviti hladi.

9. 10-15 minuta, a zatim se pažljivo ukloni kolač od posude za trake pergamenta.

UPRAVE

Koristite pita ostatke različitih sira. Umjesto špinata možete uzeti bilo svježe bilje kao što su bosiljak ili kopar. I pokušati dodati svoje omiljene začina temelj za flans - dobar način za dodavanje novog dodir na uobičajeni recept.

ulazni kolač punjena mesa

Jednostavno tekuće pite nisu izmislili ništa. Nema posebnih puno buke s tijestom, dovoljno je pomiješati sve sastojke - i može ispeći.

RECEPT UNOS PIE punjena mesa

​​Ono što je potrebno:

tijesta: 3 jaja

2 žlice. kefir (2 masti, 5%)

2 žlice. pšenično brašno

0, 5, čl. raž brašno

0, 8 h. L. soda ili 3 sata. l. prašak za pecivo

0, 8 h. L. sol

mala gomila peršina i kopra

punjenje 200-300 g mljevena nemasna govedina

1 medij luk

polstruchka slatka crvena paprika (70 g) i sušen na suncu 4-6 rajčice u ulju

0, 8 h. L. sol

prstohvat crnog papra

2-3 žlice. l. biljno ulje za prženje

komadić maslaca - za podmazivanje zdjelu ili tepsiju

Kako kuhati nadjev za pite s mesom:

1. Za nadjev, očistite luk i izrezati na kocke. Ako koristite paprike, operite, izvadite sjemenke i izrezati meso na kockice, previše. A ako kuhati nadjev sa sušenim rajčicama, posušite na papirnatom ručniku od viška ulja i izrezati proizvoljno.

2. Možete kuhati nadjev u posudu. A to učiniti u multivarka, uključujući i programa „Pečenje / pečenje”. Pržiti luk biljno ulje, miješajući dok ne postane bistra. Dodajte nadjev i pržiti dok ne promijeni boju. Povremeno promiješati mljevenog mesa i razbijati grude, pa se ispostavilo mrvi.

3. Na kraju kuhanja, dodati nadjev paprike ili rajčice, sol i papar na okus, dobro promiješati i kuhati još neko vrijeme svi zajedno za 2-3 minuta. Uključite programa "Pečenje / pečenje" sa "grijanje / Off".. Sipati punjenje šalicu i ohladi na sobnu temperaturu. 4. Ako su pripremljeni nadjev u multivarka, umivaonika i obrišite ga suhom, pažljivo - izvana.

5. Za tijesta, ispiranja, suho i fino nasjeckati zelje. Obje vrste brašna pomiješana s praškom za pecivo. Jaja sa soli, poput mikserom ili izlupati, pomiješati s jogurt. Dodajte brašno i dobro promiješati. Dodajte povrće i ponovno bacanje. Tijesto treba imati tekućine, ali ne previše tanka da se držite punjenje. Ako je tijesto previše tekućine, dodajte par žlice brašna.

6. Izliti u podmazanu 2/3 tijesta s maslacem ili posuda oblika Multivarki.

7. Pour punjenje preko tijesta i izlije na vrhu kraja testa.

8. Okrenite programa "pečenje" za 55 minuta. Na kraju programa izvadite posudu pita Multivarki i ukloniti ga s pan-parobrod.

9. Ako želite napraviti dobar pita pržiti gornji i donji, vratite ga naopako u zdjelu i okrenuti Multivarki programa „pečenje” 15 minuta.

UPRAVE

Poslužite ovaj tip pite bolje vruće. Ohladiti kolač izrezati na tanke kriške i pržiti na obje strane u tavi ili u multivarka.

kolač s piletine i gljiva

pogača lisnatog tijesta s hranjivom višekomponentnih punjenje dobro i na odmoru i tijekom tjedna. Ne zaboravite svoje omiljene začine, oni će učiniti vaš kolač jedinstvena.

RECEPT pile i pita šampinjoni

Ono što je potrebno: 500 g gotovog lisnatog tijesta dašak (2 sloja)

250-300 g filea pilećeg dojke

250 g svježeg šampinjona

Srednji krumpir 2 (200 g)

1 lučicama (80 g)

1 mala mrkva (80 g)

0, 5-1 h. L. sol

prstohvat mljevenog crnog papra

prstohvat muškatnog oraščića

prstohvat Provanse bilja 1-2 žlice. l. biljno ulje - za prženje

2-5 čl. l. biljno ulje - za podmazivanje zdjelu ili pečenje jela

Kako kuhati pitu s piletinom i gljivama:

1. Očistite gljive i osušite s papirnatim ručnikom. Male gljive izrezati na pločice, velike - male komadiće.

2. Očistite povrće. Izrežite luk na pola prstenje, krumpira - male kockice i mrkvu rešetke.

3. Fry luk do zlatno smeđe u biljnom ulju. Možete to učiniti u tavi, a možete - u multivarka na „Pečenje / pečenje”. Sol luk i sezonu sa začinima po želji. Dodajte gljive i kuhati dok se ne smanjuje u mjeri i tekućina ne ispari. Ohladiti na sobnu temperaturu.

4. Pileći file pranje i osušite. Izrežite piletinu manji, pomiješati sa sirovim krumpirom i mrkvom. Povežite se s pirjanim gljivama i lukom.

5. Ako ugasiti gljive i luk u zdjelu Multivarki, pustiti da se ohladi, oprati i osušiti. Nauljite posudu Multivarki ili pečenje jelo 1-3 Art. l. biljno ulje.

6. Pick ploča ili poklopac sa posudu promjera većeg od promjera zdjele ili Multivarki bakeware 5-6 cm. Roll jedan testirani sloj staviti gornju ploču i izrezati na svoje konture krug tijesta.

7. Roll tijesto sloj, a drugi od njih izrezati krug podudara s promjerom čaše ili zdjele Multivarki pečenje.

8. Prijenos veći krug tijesta u zdjelu Multivarki / pečenje posudu i stavi na dnu, tako da zidovi formiraju duž visine police 2, 5-3 cm. Press tijesta oko oboda dna čaše, tako da se savršeno leži u čašu.

9. Ulijte nadjev na tijesto, stavi na vrhu manjeg kruga tijesta i temeljito Pinch rubove pridružio tijesto. Bi rupa vilicom u gornjem sloju tijesta u paru unutra. 10. Uključite programa "pečenje" 40 minuta.

11. program završi, izvadite posudu iz Multivarki i pažljivo okrenite kolač pravo u zdjelu, premažite ga sa 1-2 žlice. l. biljno ulje, tako da je dobro porumeni na drugoj strani.

12. Uključite programa "pečenje" za još 40 minuta.

13. Po završetku programa, izvadite kolač pomoću silikonske oštricu i ponovno učitati pripremljenu posudu.

Kiša tuna

na otvorenom kolač punjenje pijeska bazi uz isto je Kiša (fr. Quiche), dobro ne samo u slatke izvedbama, ali u fiziološkoj otopini. Pita s tunom i može djelovati kao snack, a kao posebna vruće jelo.

RECEPT zaraženo tuna

Ono što je potrebno:

Tijesto: 150 g pšeničnog brašna

50 g raženog brašna

100 g maslaca

40-50 ml ledene vode

prstohvat soli

punjenje 200 g konzervirane tune

100 g zelene masline udubljena

100 g tvrdog sira

3 jaja

UPRAVE

Umjesto toga, možete uzeti masline rajčice konzervirane tune i konzervirano zamjena losos. Temperatura za kuhanje programa je 130 ° C, a vrijeme pečenja može se postaviti u koracima od 5 minuta.