5 novogodišnjih recepata iz „kućne” zvijezda - Video recepti kod kuće

Evelyn Bledans će se pripremiti za Novu godinu oštar, svijetle Thai Tom Yam juhu, Lara Katsov - guska u med-narančasta glazura, Kostja Tszyu - piletina, general TSO, Zhanna Epple napraviti pitu zaštitni znak s piletinom i ananasom, Oleg Ilyin ispeći mirisni Božić Gingerbread.

Gus u med narančasto glazure od Lare Katsov,

Ovo kraljevsko recept Gospođa Lara - domaćin programa „domaće kuhinje” - dijeli s čitateljima online magazin Cosmo.ru. Nismo mogli zanemariti poznati gusku.

guska RECEPT MEDOVO narančasto-glazura

Što vam je potrebno: guska mase ne manje od 3-4 kg

5. čl. l. svjetlo med

2 naranče

narančasta marmelada ili 3 žlice. l. džem

10 grančice svježe timijan ili 3 uhvatila suhe

2 zelene jabuke

2-3 dunja

biljno ulje ili maslinovo - za podmazivanje

sol, papar svježe tlo - ukusu

Kako se pripremiti na gusku meda narančasto glazure:

1. temeljito ispere guščja trup. Uklonite višak masnoće, ali ne baciti. Sa oštrim nožem napraviti točne rezove poprečno na koži. To će omogućiti grijana s guska masti brže.
2. guska mazivo ulje, rešetki na vrhu i u trupu smjesom soli, crnog papra i timijana.
3. cut jabuke i dunje u 4-6 komada. Izvadite jezgru. Svinjska mast guska jabuke i ubodne rupe čačkalice ili šivati ​​kulinarski nit.
4. Podijeli guska na pečenje, sipati malu količinu vode i pokriti folijom. To nije bio zamotan i pokrivena. Gus ne će izgorjeti, a mast tiho će kaplje.
5. stavi u peć na temperaturu od 190-200 ° C Svakih 20-30 minuta morate izvaditi gusku, flip i zali sok iz tave. Vrijeme kuhanja - dva sata.
6. U to vrijeme, napraviti glazura. U tavi, pomiješati med, sok od dvije naranče i naranče marmelade. Stavite na srednje jakoj vatri, miješajući. Sadržaj treba biti kuhano dolje po pola tava. Hoće Ljepljiva masa, podmazati ga s guske na sve strane svakih 15 minuta. Ponovite sa svake strane ptica najmanje 4 puta u obliku meda narančine kore. Prije nego što počnete da se podmititi guska glazura, morate pažljivo ocijedite masnoću iz tave. Uklonite foliju. Stavi oko guska dunja, podmazati ga s glazurom i poslati ga u pećnici. Nakon tri Chasa guska spreman.
7. Dijeljenje posudu i uklanjanje čačkalica. Izrežite dunje na komade.

juha koja bušotine s Evelyn Bledans

I zašto u Novu godinu ne upuštati se u svijetle, duhovit Tajlandski Tom jam juhu, kao što čini neusporediv niz „Žiri Ljepota” Evelyn Bledans?

Tradicionalni bunara koji se obično priprema od piletine i škampi. Ali postoje mnoge sorte, divno je Tom Yam dobiti s gljivama, kao i sa ribom i morskim plodovima, kao što se često to rade u Tajlandu.

Ako ne Galang, Lemongrass i vapno lišće kaffirskogo, koji se koriste kako bi tradicionalnu juhu u jugoistoka, zatim zamijenite sve Exotics može biti. Uzmi korijen đumbira, limeta s korom (limun ne odgovara, on će dati potrebnu okus limete). Također možete dodati bilo koje povrće: patlidžan, rajčica, gljive, bukovača, tikvica, cvjetača. I biti sigurni da se u jamama cilantro ili zelenog bosiljka - to je vrlo donijeti juhu s tradicionalnim tajlandski. Usput, mnogi proizvođači imaju univerzalne začina začine isključivo za ovu juhu!

NM juha recept volumena

Ono što je potrebno: mlada piletina težine oko 0, 8 kg 2 luk

2 mrkve

1 čili

300 g škampa ili bilo koji drugi riblji

300 g morske riblji fileti

250 g sirnjača

6 stabljika Lemongrass (ne mora biti dodan)

3-5 cm Galang ili korijen đumbira

40 ml umak ribe

3 limete

1/4 čl. kokosovo mlijeko

gomila cilantro ili zelenog bosiljka

Kako kuhati juha Tom jams-korijen:

1. Priprema smjese. Mrkva i luk oguliti, grubo sjeckani. Također prilično veliki komadi rez piletine. Izlije kipuće vode i kuha na laganoj vatri 1 sat.
2. Ready juha. Opet staviti posudu na vatru i stavite sjeckani limun trava, ribani svježi korijen đumbira ili Galang, ako je potrebno, i čili paprika, narezane na kriške. Kuhajte 7 minuta preko srednje topline. Ulijte kokosovo mlijeko, dovesti do kuhati.
3. Prelijte umak ribe. Uz pomoć povrća guljenje Strojevi za uklanjanje koricu od limesa, izrezati ga i sa sokom iscijeđenim poslati u juhu. Dodajte oguljene škampi, riblji fileti i narezane na četvrtine gljiva. Pisanje juha još topla 5 minuta na laganoj vatri.
4. uz hranjenje grubo sjeckani korijandera.

pile pita ananas iz Jeanne Epple

i jednostavan Božić recept iz Epple Joan. Ovaj kolač može biti veliki snack i glavno jelo. Čaša šampanjca i to ne pretvoriti u remek-djelo.

Zhanna Epple, vodeći glazbeni show „Bureau of čestitke”, rekao nam je da je ova torta se priprema svaki Novu godinu na svoje omiljene sinove. Recept sa Jeanne zajednička jednog prijatelja njemačku ženu koja je ostala popularna glumica dok je bila na turneji u Njemačkoj.

Točan omjer nije glavna stvar u ovom poslu - kreativni pristup. A, nedvojbeno je zasluga Jeanne Epple recept koji se koristi za pripremu kolača koje provodite točno tri minute, a onda je sve učinit će pećnicu!

RECEPT pile pita s ananasa

Ono što je potrebno: bez kvasca lisnato tijesto

mljeveno piletina (pripremite ga ako ćete pržiti krmenadle)

rajčice

ananas (svježi ili konzervirane)

sir

Kako napraviti pita od piletine sa ananasom:

1. U posudu sa zidovima stavi lisnato tijesto, da se dobije rub. Vrh razgraditi mljeveno piletina, rajčica, izrezati na tanke kriške ananasa kriške. Pospite ribanim sirom. Pecite do zlatno smeđe.
2. Piletina s ananasa kolač je spreman!

Opće Tso Omiljeni pilećih kostiju i Chiu

Ovaj poznati jelo je popularan u mnogim zemljama. Kinezi su povezane s njima puno legendi: dobar restoran sigurno će reći da je kuhana na ovaj način tsyplenka volio generala OPS. To je bio povijesna ličnost kao što je - živio za vrijeme dinastije Qing u kineskoj pokrajini Hunan. Dakle, reci nam, da je general toliko vole pileće OPS, koji nije prekinut obrok, čak i nakon primitka izvješća o pojavi neprijateljskih snaga ... potvrditi ili poreći ovu činjenicu je teško, ali da se pripreme generalovu piletina na novogodišnji recept Kostja Tszyu, koji su mu kao ravnodušnim - naša najbolja!

RECEPT OMILJENIH TSYPLENKA OPĆI i kosti CO Tszyu

Ono što je potrebno: 0, 5 kg pileća prsa ili bedra

2-3 cm korijen đumbir

1 jaje

3 češnjaka

1 čili

2 stabljike mladi luk

1 žlice. pileća juha

3/4 čl. + 1 žlice. l. kukuruzni štirak

1 žlice. l. sezamovo ulje (može zamijeniti maslinovog)

1 žlice. biljno ulje - za prženje

2 žlice. l. umak od soje

4 žlice. l. šećer

1 žlice. l. suhog bijelog vina

1 žlice. l. vinegar

sol, biljno ulje

Kako kuhati piletinu, general Tso:

1. izrezati u male komadiće piletine za 3-4 cm. U zdjeli lagano tukli jaje i 3 žlice. l. hladna voda, dodajte pola žličice soli, 3/4 šalice kukuruzni škrob i dobro promiješajte. Stavite filete u ovu smjesu i kako utrljati marinadu u piletine.
2. topline u duboke tave ulja i pržena kokošjih komada do zlatnu boju. Podijeli na tkivu da biste dobili osloboditi od viška ulja.
3. U umak đumbir, češnjak, vlasac i čili mljevenje. Stavite sve u tavi i pržiti u 1 žlice. l. biljno ulje za jednu minutu. Dodajte umak od soje, ocat, šećer, sezamovo ulje i kuhajte još 2 minute. Mix 1 žlica. l. kukuruzni škrob s 1 tbsp. l. vode, ulijte u umak i kuhajte dok debela, stalno miješajući, za 2-3 minute.
4. Opće Tso piletinu poslužite s umakom. Ukrasiti Kostya Tszyu preferira kuhanu rižu ili brokula pari.

Novi kolači od Olega Ilin

Recept ove čarobne mirisne duhovit licitara dijelio s nama moderan slastičar Oleg Ilyin, vodeći super predstava „Neka mi lijepa.” Uvodnik Domashniy.ru pečena ovo čudo i rado priznaje - Gingerbread stvarno luksuzna, preporuča!

se nova receptura medenjak

Ono što je potrebno:

The Gingerbread smjesa: 11 g mljevenog korijander

10 grama tla cimeta

3 g kardamom tlo

3 g oraščić tlo

2 g mljevenog zvijezda anisa

2 g zemaljskih klinčića

2 g mljevenog klinčića

6 grama tla đumbira

8 g mljeveni bademi (sirovi)

8 grama mljevene lješnjaka (sirovi)

Ako nemaju ni vremena ni volje za pogledati i miješati sve ove začine se prodaju u supermarketima gotove Gingerbread mješavina, moramo '12 Tijesto: 600 g meda

300 grama šećera

300 g maslaca

180 ml vode

960 g pšeničnog brašna

480 g brašna raž

12 g smjese licitara

12 g sode

6 jaja

šećer sirup:

50 g šećera

50 ml vode

jaje - za podmazivanje

Kako se pripremiti kolače Božić:

1. U testu postavljen u posudu meda, šećer, maslac i vode i dovesti do kuhati.
2. Mix odvojeno MEDIČARSTVO miješati pola pšenice i pola raženog brašna. Ulaz u kipuću sirup, med. Postupno vymeshivaya drvenom žlicom, skuhati tijesto do tada, sve dok ne počne zaostajati zidovima tavi. Masa pomak u zdjelu mikseru i mijesiti tijesto je ohlađena na 40 ° C Unesite jaja, promiješati i dodati preostalo brašno (dvije vrste) i sode. Mijesiti tijesta medenjak.
3. umotati u plastičnom folijom, te ostavi mirovati 15 minuta zatim razvaljajte kao tanke moguće i smanjiti pomoću kalupa za različite vrijednosti.
4. Coat površinu medenjak lagano tukli jaja i peći na 160 ° C tijekom 20-25 minuta.
5. Gotovi kolačići malo i umočiti ohladi u šećerni sirup (kuhati jednostavna: kuhati sirup šećer i voda je spremna).