Kako napraviti ukusna kavijar od sušenih gljiva - Video recepti kod kuće

Kako napraviti ukusna kavijar od sušenih gljiva - Video recepti kod kuće
  • Glavni
  • hrane
  • Kako bi ukusna gljiva mrijeste suhe

Recept za kavijara suhih gljiva ne mijenja desetljećima. Ovaj obrok je pripremljen u selima, gdje je uživao veliku popularnost u korizmi. Poslužite gljiva micelij se može zasebno kao snack ili kao sastojak koji se koristi za sendviče.

Jednostavna recept od suhih jaja gljivica

Sastojci:

  • Suhi gljive - 1 šalica
  • - luk 1 kom.
  • biljno ulje
  • svježe biljke - 1 grede
  • sol, šećer, ocat - okus

Kako se pripremiti mrijeste suhog gljivica:

  1. Osušeni gljiva napuniti s hladnom vodom i ostavi da nabubri najmanje dva sata. Preporučeni namakanje proizvode preko noći. Koristite gljive kuhati jaja je bolje tek nakon što postanu mekana. Nakon pripravljanja gljiva smjesu sastojaka nužne kuhati najmanje 30 minuta.
  2. Ready Flip gljive u cjedilo i isprati s hladnom vodom. Prije korištenja ih na suho malo bolje uz pomoć tkiva. Višak tekućine može utjecati na konzistenciju jaja i ne bude previše gusta.
  3. Rasporedi predsklopa u posudu i doda minimalnu količinu biljnog ulja. Pržiti gljive oko 15-20 minuta, stalno miješajući sa svojim veslo. O sastojak spremnosti reći bogatu aromu i zlatnu boju.
  4. organizirati gljive u posebnoj posudi, a preostalo ulje pržiti temeljito melje luk. Zida Pečene luk sa smjesom od gljiva i pomiješati sastojke. Gotova masa samljeti pomoću miksera.
  5. U postupku mljevenja proizvoda dodati sol, šećer, ocat i svježe bilje. Broj komponenti može se odabrati prema Vašem ukusu. Za prenosim oštrinu i zasićenost mogu se razlikovati recept crni papar ili češnjak.

Kao dopuna izvornog skupa tradicionalnih sastojaka mogu se koristiti paste od rajčice. Čak i mala količina je u stanju napraviti okus više pikantan gljiva mrijeste.

Kavijar od sušenih gljiva može se pretvoriti u pripremi dom za zimu. Da biste to učinili, morate samo širiti kuhanu smjesu u sterilizirane staklenke i role pokriva. Ovaj proizvod se može pohraniti čak i za nekoliko godina. Imajte na umu da u ovom slučaju iznos biljnog ulja prilikom kuhanja jaja je bolje da se poveća.

Kakvo gljiva odaberete

Svaka vrsta gljiva ima svoju strukturu. To upozorenje uzeti u obzir pri odabiru mješavine za proizvodnju domaćeg kavijara. Idealan cilj u ovom slučaju su cjevaste gljive razredima - luteus, breza gljiva, Aspen ili bijele gljive.

Sušene gljive pogodne za pripremu jaja nije najbolji način. Međutim, ako ostale proizvode koje ne, možete koristiti mali trik. Činjenica da su jaja sušenih gljiva dobiva ne samo vrlo gusta, ali i malo prosušen. Možete to popraviti pomoću juhu. Nakon miješanja i mljevenjem sastojaka, izlije u malo gljivično masa tekućine, koji su ostali nakon kuhanja gljive. Razrijediti jaja može biti čak i bilo koja druga dionica.