Uzbekistanski kuhinja: Salata „Taškent” - Video recepti kod kuće

Uzbekistanski kuhinja: Salata „Taškent” - Video recepti kod kuće
  • Glavni
  • hrane
  • Uzbekistanski kuhinja: salata "Tashkent"
Uzbekistanski kuhinja: Salata „Taškent” - Video recepti kod kuće

Uzbekistanski salata s imenom „Taškent” zaljubio s Rusima tijekom sovjetske ere, kada je zapravo prestala biti egzotične i distribuiran osobito u južnim dijelovima zemlje. Deli da ovo jelo prenosi puni okus sada stranih kuhanje. Usput, „Taškent” je bio uključen u Sovjetskom izdanju „Uzbekistanski kuhinje”.

Kako kuhati Lagman uzbečki

Laghman - ukusan i zadovoljavajući obrok u Uzbekistanski

kuhinja koja je ugriz za pripremu. U stvari, to je tekućina meso umak i tjestenina. Tu je klasični recept Uzbekistanski Laghman, kao i varijante piletine.

pročitaj više

Korporativni salata uzbečki kuhinja se može pripremiti radnim danom, a može se staviti na svečanom stolu, ukrašen jajima, zelje i male rajčice. Glavni sastojak salate je uobičajena zelena rotkvica, što je izvor mnogih vitamina i minerala. Rotkvica obrađuju na određeni način moguće je uskratiti neobičan miris i gorčinu.

U receptu salata "Tashkent"

Potrebno je:

2 komada zelenih rotkvica srednjim, 2 luk, 1 kuhano jaje piletine, 3-4 jajima, 150-200 g prokuhane govedine, majoneza ili druge omiljenom punjenja - okus, biljno ulje - za okus, sol i papar dva tipa ( crna i crvena) - na okus. collections.yandex.ru

Kako se pripremiti:

  1. Rotkvica dobro oprati, očistiti oguliti i nasjeckati vrlo fine i vrlo fine trake. Ova metoda rezanje povrća smatra tradicionalna „Taškent”, ali također može biti rotkvica i samljeti na grubo većoj.
  2. Nakon toga, dobro opere povrće u hladnoj vodi.
  3. Ovdje, tu je mala tajna, s kojim možete ukloniti iz rotkvica previše intenzivan miris i pretjerano gorčina. Da biste to učinili, morate ga staviti u hladnu vodu za 12-15 minuta. Pa, ako ne brkati ta svojstva rotkvice, ostavite to samo ribani.
  4. U žarulje se režu u tanku polutke, i u malom posudu, topline (višak masti u ovom salatu nije potrebna) količinu biljnog ulja, naznačen time da biljni saut.
  5. kuhana govedina ili teletina koja je pogodna i za „Taškentu”, izrezati na tanke trake.
  6. Također će ići s piletine jaje.
  7. Nakon toga, u dubokom zdjelu salate povezati luk, rotkvica, meso i jaja, sol i papar, ove sastojke, začinite majonezom i dobro izmiješati.
  8. Nakon toga, nokautirati salatu „Tashkent” u posudu u kojoj će se prilikom podnošenja zahtjeva za stolom, ili u malim sladoled zdjele.
  9. Nakon toga, ukrašavanje spreman kuhinjske kriške ili polovice kuhanim jajima.
  10. prikazivanja salata s tradicionalnim uzbekistanskim tortilje i pita.

To je tradicionalni recept, ali postoje varijacije, ovisno o preferencijama okus kuhara i njegovih gostiju.

Dakle, moguće je zamijeniti govedinu na piletine i majoneze, ako se ne boji nepotrebnih kalorija, kiselo vrhnje.

Za ukras također je dopušteno koristiti malu količinu grančica svježeg bilja (kopar, cilantro, mladi luk ili lijepom kovrčavom peršin).

No, kombinacija rotkvice, jaja i mesa, koji je pravi „sol” salata „u Taškent”, treba ostaviti nepromijenjene.

Naravno, teško je procijeniti je li jesti stalno ili često salatu u Taškentu njegovih stanovnika, kao što je moguće da je to plod toga sovjetski godina. Zatim kuharice sastaviti sa i želje za internacionalnost u svim sferama sovjetskih građana. Ali ako, pak, želite probati nešto novo ili iznenađujuće gostima neobičan jelo, pokušati ostvariti recept. Vrijeme kuhanja uz već pripremljene salate sastojaka „Taškent” je oko 20-30 minuta.