Kako kuhati ukrajinski knedle s krumpirom - video recepte kod kuće

za kuhanje na pari okruglice kući

Knedle su slavenska jelo više

sve uobičajene u ukrajinskom kuhinje. Zatvori „rođaci” su: knedle, vještice, manta zrake, khinkali raviole. Ukusna dobiveni knedle, pari.

pročitaj više

Ovi Ukrajinski krumpira okruglice s

Sastojci:

500 g pšeničnog brašna veze

3 žlice. šlag

malo soli i sode bikarbone

100 ml hladne vode

450 g krumpira

žarulja

100 g maslaca

crni papar

zelena zraka

3 češnjaka

Kako se pripremiti krumpira okruglice:

  1. Izliti u posudu malu količinu vode i kuhati je podsolite brušenog krumpira potpuno kuhana. Zatim ocijedite i zgnječiti. Ne zaboravite dodati biljno ulje. Malo sol i papar, a zatim promiješati nastalu pire. Očistite luk i sjeckani, a zatim pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe. Dodajte ga u pire krumpir i dobro izmiješati opet.
  2. trebaju ispitati brašno u veliku posudu da nastane ormar. Čine ga produbiti i dodati kiselo vrhnje, soda i sol. Mijesiti nije vrlo krut tijesta, povremeno izlijevanje vode. Mijesiti tijesto i zamotati u plastičnom folijom. Sada ona mora biti uporan. Nakon oko 20 minuta, uvaljati u tijesto u tanke slojeve i izrezati krugove od njih. Nakon toga, svaki krug staviti žličicu krumpira punjenje.
  3. Ostaje samo da pažljivo zaschipnut rub knedle da se tijekom kuhanja se ne otvarajte. Kuhati Knedle bi trebao biti u kipućoj slanoj vodi. Oni su kuhani u par minuta nakon što pluta. Uzmite gliser i izvadite okruglice iz vode i staviti u posudu sa malom količinom maslaca. Ako želite, možete pripremiti i poseban umak za get okruglicama. Za ove sezone s kiselim vrhnjem male količine češnjaka, prošao kroz tisak i nasjeckanog bilja. Ulijte okruglicama od krumpira s umakom i uživajte u začinjeno okus.

Lazy krumpira okruglice

Sastojci:

1 kg krumpira

200ml mlijeka

5 šalice brašno

3 jaja

crni papar

soli na okus

zelena zraka

Kako se pripremiti lijene okruglice:

  1. kuhati u slanoj vodi, a to krumpir oguljene od toga kaše. Ne zaboravite dodati sol i papar. Stavite završio umak u zdjelu i dodati jaja i mlijeko. Postupno izlijevanje u zdjelu vode i umijesiti tijesto elastični.
  2. Roll tijesto u slojevima debljine oko 1 cm, zatim reže na pravokutnike i stavi na podlogu s brašnom.
  3. kuhanje treba okruglice u slanoj vodi za oko 4 minute nakon izrona. Dobiti lijeni Pierogi kante sezonu s češnjakom, crvenom paprikom i sjeckanim začinskim biljem. To sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.