Krumpir gratin: tri recepte ukusnih jela

Pečena krumpir pire od mljevenog mesa

Gljiva gratin i ukiseljene gljive iz Ivlev i Rozhkov

Izvorni recepti iz vodećeg programa

„Pitajte kuhar” nagnuti stol. Ljubitelji jela od gljiva - u prase banka.

pročitaj više

Ukusno jelo koje je vrlo popularna među djecom.

je potrebno:

1 kg krumpira, 100g polukrutina sir 50-100 ml mlijeka, maslac - po želji, 300 g govedine, 200 grama nemasnog svinjetina, luk komada 1, 1 žlice. žlica biljno ulje, 1 tbsp. žlica ghee

1 kom jaje, sol i papar - za okus.

Kako se pripremiti:

1. Peel krumpir i kuhati u slanoj vodi. Kaša krumpir u pire zajedno s malom količinom zagrijane mlijeko i maslac. Pire krumpir ne smije biti previše tekućine. Naribati sir na fini ribež i promiješati ga u umak.
2. govedina i svinjetina lean pranje, rezanje filma. Pass meso kroz mljevenje mesa s pročišćenom žarulja. U tavi pomiješajte malo biljno ulje i ghee. Pržiti mljevenog mesa, miješanje pažljivo i razbijanje drvenom lopaticom kvržice. Kada sva tekućina ispari iz tave, izvadite meso s vatre i ohladiti.
3. Vatrostalna oblik podmazati ulje. Pire staviti u plastičnu vrećicu, odrezani vrh i istiskivanje u obliku pirea u rubovima reljefni oblik prstena. Centar popuniti s mljevenim mesom, iscijediti iz vrha to lijepa monogram.
4. Mutilica jaje mlijeka i žlicom podmazati Ova smjesa krumpira.
5. Put oblik u peći, prethodno zagrijanu na 200 ° C i peći posudu do kaše zapečene.
6. služiti lonac s kremom ili umak od rajčice.

Brzo tepsija tikvice i usitnjene. Pogledajte video! ..

krumpir tepsija mediteranskom stilu

Shutterstock

Tepsija je savršen prilog za ribu ili meso kuhani na roštilj, ali je ukusno i od sebe.

Od tog iznosa proizvoda je oko 6 dijelova. Poslužite na stol izravno u obliku.

Potrebno je:

1 kg krumpira 1 luk komada, pileća juha čaša 2

biljno ulje - po želji, maslac - po želji, sol, papar, peršin - na okus.

Kako se pripremiti:

1. krumpira i luk čist velike i vrlo tanak kriška.
2. kalupa za pečenje s visokim odbojnici podmazati biljno ulje i staviti u krumpiru slojevima, to naizmjenično s luk prstena. Svaki sloj mjestimice nasjeckani peršin, sol i svježe mljeveni crni papar.
3. S ispunjavanja obrasca, krumpir ispuniti pileći bujon. Spread iznad površine male komadiće maslaca. Zatvaranje obliku foliju i odvija u peći zagrijanoj na 180 ° C
4. Peći posudu tijekom 30 minuta, a zatim ukloniti foliju i neka krumpir zapeče. Poslužite vruće puding.

krumpira gratin kremom

Shutterstock

S pravim kriške pripreme zadržavaju svoj oblik, koji daje jelu poseban okus i ljepotu.

Potrebno je:

500 g krumpira, 250 ml mlijeka i 250 ml kreme, 50 g maslaca, 50 g ribanog sira polukrutine od, 1 češanj češnjaka, sol, papar, muškatnog oraščića - okus.

1. krumpira čist i vrlo fino nasjeckati. Stavite ih u zdjelu vode i isperite kako biste uklonili višak škroba. Fold krumpir u cjedilo i pustiti odvod.
2. U velikoj tavi, kuhati mlijeko, dodajte vrhnje i maslac. Miješati smjesu vsypte sol, mljeveni crni papar i muškatni oraščić patiti. Stavite krumpir u umaku od mlijeka i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, miješajući s vremena na vrijeme.
3. Prethodno zagrijati pećnicu na 160 ° C. Duboko vatrostalne oblik utrljati rez češnjak kriškama i lagano ulje.
4. Prijenos u umaku za mlijeko krumpirov oblika, poškropimo ribanog sira. Peći oko 45 minuta.
5. Da bi vatrostalnu zapečene a prije kontrola peći uključuju roštilj za 1-2 minuta.

Za informacije o tome kako kuhati lonac od tikvica, odnose se na parceli: