Terina graha - kompletan izvor proteina - Video recepti kod kuće

• Glavni
• hrane
• Pate grah - potpuna izvor proteina

U Europi, grah su uvezeni iz Azije i iz Amerike - Christopher Columbus. Američki grah u početku se smatrao samo ukrasna biljka, okusom je cijenjen od strane Europljana kasnije. Američki grah zrna i azijski, koji se također nazivaju „slanutak” su izvor vrijednih biljnih bjelančevina.

Grah su ne samo vrlo hranjiv, sadrži složene ugljikohidrate, korisno za ljudsko tijelo i brzo zadovoljiti svoju glad, to je bogata proteinima i povrća. Prema sadržaju proteina grah je gotovo kao ribe i mesa, a uzimajući u obzir činjenicu da je biljni protein probavlja u ljudskom tijelu bolje, čak ih nadilazi. Usporedimo li isti broj graha s ribom i mesom, puna proteina u njoj će biti više. Osim ovih hranjivih tvari, taj predstavnik mahunarki sadrži neophodne za probavu tkiva, cijeli spektar vitamina i mineralnih soli. Prema prehrambene kvalitete se odnosi na prehrambene proizvode.

Kako se pripremiti piletina pašteta jetre - vidi videoretsept! No, takav proizvod će se smatrati grah samo ako ga kuhati ispravno. Činjenica da je omotač koji pokriva na zrna se nalaze u veliku količinu magnezijeve i kalcijeve soli. Kemijski sastav ovog kućišta je vrlo sličan ljuske jajeta. Ako vam se kuhati grah bez prethodnog obradu mineralne soli postati uzrok nadutosti, izazvati osjećaj težine u želucu, jer se ne apsorbiraju u ljudskom tijelu. Dakle grah prije kuhanja treba biti namočen u vodi na sobnoj temperaturi s malom količinom soli. Kalcij i magnezij, samo ići u salamuri, koji je tada mora ispustiti. Kukuruz u zrnu nakon namakanja to postane mekana i nježna.

pašteta grah

Takve žitarice posebno ukusna Pašteta i klima - potpuna bjelančevina doručak za svaki vegetarijanac ili bodybuildera. Da bi ga više pikantan u pitu možete dodati gljive.

Potrebno je:

200 g crvenog graha;

150 g svježih gljiva ili 50 g suhe;

1 luk žarulja;

2-3 režnja češnjaka;

2 žlice. žlice soja sos;

2 žlice. maslinovo ulje;

mljeveni crni papar na okus. Kako se pripremiti:

1. grah natapanje pola sata u slanoj vodi, zatim kuhati do početka. Juha zaliti.
2. žarulja čist i izrezati na kockice.
3. gljive oprati, ako je potrebno, suhe i sitno nasjeckati. Preheat tavi maslinovo ulje, pržiti luk u njemu do zlatno smeđu, zatim gljiva - do tada, dok se voda potpuno ispari.
4. Put za pomicanje kuhani grah, dodajte malo juhe u kojoj je kuhana, popecite ga s gljivama i lukom za 10-15 minuta.
5. češnjak sitno nasjeckajte, stavite u posudu, miješati sve i prelijte umak od soje.
6. u sebi ugasiti grah za 2-3 minuta i ponovno sadržaj lonca za mljevenje miješalica.
7. Peremel paste do uniformnosti.
8. može poslužiti kao međuobrok, premazani na bijeli kruh ili tost, kao u toplinu i ohladi.
9. Samo tijesto može biti nekoliko dana u hladnjaku, tako da ga prebacuje u posudu s tijesnim poklopcem.