Recepti iz svinjskog ramena

Vrlo ukusna svinjetina ramena pretvara u rukavu i umak od brusnica. To su jela izvorni okus i pogodan i za obitelj i za blagdanskog stola.

Svinjski ramena u rukavca

Vrlo nježno okreće svinjetina, kuhana u ovom receptu.

Sastojci:

svinjski noža - 1 kg

Češnjak - 3 režnja

Umak od soje - 50 ml

senf - 1 žlice. žlica

teriyaki umak - 50 ml

tlo ginger - 2 g

sol - na okus

Kao kuhati svinjski rame rukavca:

1. ispiranje meso tekućom vodom i osušene na papirnatom ručniku. Zatim uzeti drveni ražanj i pažljivo hodati ga preko oštrice. To mora biti učinjeno kako bi se osiguralo da se svinjetina se marinira onda dobro.
2. Umaci sipati u posudu, dodati tlo đumbir, senf i protisnuti češnjak. Sve pažljivo promiješati, a zatim obmazhte dobiti marinadu plećku.
3. ostaviti ga marinirati za jedan dan u hladnjaku. Stavite meso u rukavu za pečenje i sigurnim isječke.
4. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C. Zatim Prebaci svinjetine u rukavu u tavi i pecite postavljena na 1-1, 5 sat.
5. Za 15 minuta dok kuhani mogu napraviti rez u rukavu, meso kupio ukusnim koru.

svinjetina. Pogledajte video! ..

Svinjski rame s umakom brusnica

Izvorni okus ima rame, kuhani u ovom receptu.

Sastojci:

svinjski rame - 3 kg

smeđi šećer - 70 g

soli i začina - okus

Maslinovo ulje - 10 ml

biljno ulje - 40 ml

naranča - 1 kom.

voda - 1 litra

brusnica sirup - 100 ml

Luk - 1 kom

Kako kuhati svinjsko rame s umakom od brusnica:

1. U posudi, miješaju šećer, začini i soli. Svinjetina ramena, isprati pod vodom, staviti na rezanje odbora i oštrim nožem, čine reza u obliku dijamanta.
2. Nakon toga trenje cijela lopatice smjesom soli, šećera i začina. Zatim pokriti meso s plastičnom folijom, pomak u posudu i neka ga sjesti za 12 sati.
3. Prethodno zagrijati pećnicu na 170 ° C. Roštilj za pečenje premažite maslinovim uljem. Duboka tava dodati vodu.
4. Zatim marinirana mesa stavi na rešetke i ispeći ga za 5-6 sata. To je važno kako bi bili sigurni da je oštrica je spreman prije nego što ga iz pećnice. To zahtijeva rez u mesu. Ako iz nje će kapati ružičasti sok, onda to nije spreman, a ako transparentno - onda možete dobiti svinjetinu.
5. Stavite ga na foliju zamotati joj meso sa svih strana, i ostaviti 1 sat. Uzmite luk, oguliti i usitniti.
6. je pržiti na tavi, gdje je prethodno grla biljno ulje. Zatim dodati sok i koricu od naranče i brusnice sirup.
7. Nakon toga, smanjiti toplinu i pirjati sve u roku od 20-30 minuta, potrebno je udružiti mase. Proširite meso, prelijte umak da ga, a zatim služiti. To je pogodno za pire krumpir ili kuhana riža.