Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Tava za palačinke sam naslijedio od majke. Ukoliko smatrate da je moja majka naslijedila od svoje bake, ukupne dobi od mojih pancake tave uskoro blizu sto godina. Tako je doveo u našu obitelj da je to od lijevanog željeza tava se koristiti isključivo za palačinke.

palačinke. Pecite prema receptu Aleksandar Seleznev - jednostavno! Pogledajte video o! ..

lijevanog željeza tava - u prošlosti, najčešći posude za pečenje palačinki. Naše bake vjeruje da su najukusnije palačinke dobiti samo od lijevanog željeza tava. I na neki način su sigurno u pravu.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Prednosti: Zbog svojih svojstava, lijevano željezo površina se zagrijava ravnomjerno i zadržava toplinu za duže vrijeme. Karakteristično za lijevanog porozne strukture za vrijeme rada nakuplja ulje koje poboljšava svojstva non-stick pan. Dakle,

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

stariji od lijevanog željeza tava, to bolje! Još jedan od

prednosti lijevanog željeza - debeli dno, zahvaljujući kojima stječu palačinke jedinstvenu zlatnu boju. Osim toga, možete koristiti bilo koji uređaj za okretanje palačinki bez oštećenja njegovu površinu. Odabir lijevanog željeza tava za serije palačinke, te dobiti skroman i izdržljiv alat koji je ponosan da bi mogli proći na svojoj djeci.

Nedostaci: To nije potrebno koristiti lijevanog željeza tava pancake za nešto drugo. Lijevano željezo je izložena hrđe i tako da je najbolje da ne opere i kalcinirani solju, a zatim obrišite suhom krpom. Međutim, ako koristite samo posudu za palačinke, možete ga jednostavno obrišite krpom suhom. Najznačajniji nedostatak lijevanog željeza tava, posebno za početnike, je njegova težina. Dakle, ako planirate puno peći palačinke, pa trijezno procijeniti njihovu snagu, jer nemate vremena za podizanje posudu nad štednjakom.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

aluminijskoj tavi bez non-stick oblaganje rijedak instrument koji čak u kuhinji kuhara amatera, ali i dalje popis pro i kontra od aluminija pečenje palačinki.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Prednosti: plus aluminij otisnut posuda mnogo manja od minuses. To je vrlo lako i vrlo jeftino, brzo zagrijava. To je sve plusa kraj, ali prije nego što nastavite na minus, ja ću spomenuti još aluminijsko tavu s debelim dnom i zidovima. Deblji dno i strane tavu s aluminijem, duže će ti trajati. Umjesto toga, poslužiti, od vas će biti zauvijek uz pravilnu njegu. Teški aluminijskoj tavi se ne boji visoke temperature, zagrijava brzo i zadržava toplinu za dugo vremena.

Nedostaci: tankih stijenki posude i aluminija izložene pregrijavanja lako deformira. Aluminij je također vrlo osjetljiva na mehanička oštećenja, tako da prilikom uključivanja palačinke bolje koristiti silikon ili drvene lopatice. Za razliku od željeza, non-stick premazom aluminija tijekom vremena ne pojavljuje, dakle, treba podmazivati ​​uljem za prženje nakon svake palačinke.

s pan palačinka neljepljivim prevlake - najčešći tip posuda za pečenje palačinki.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Prednosti: Ako ste zbunjeni o težini željeza i nesavršenosti aluminija, ova posuda je idealan. Većina kotao s neljepljivim oblogom od aluminija. Dno je obično vrlo gusta i stoga će biti palačinke

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

se peku kroz ravnomjerno. Najčešće, u tavi je naznačeno da je palačinka, tako da će biti zgodan nizak zid i dugo ručkom. Zbog non-stick palačinke premazivanje se lako skidaju, a vi ne morate namazati posudu s masti prije svake palačinke.

Nedostaci: Ako želite dati prednost posudu maksimalno debeo dno i zidove, tada ćete dobiti osloboditi od glavnih problema takve tave - deformacije nastaju zbog brzog i neravnim grijanje. Također treba imati na umu da je non-stick premaz ne reagira na pregrijavanja i počne pucati, što znači da se posuda će biti beznadno upropašten. Flip palačinke samo drveni ili silikonski lopaticom.

Električni Kružni odluka se pojavila na policama u zadnje vrijeme, ali već je osvojio srca mnogih domaćica. Postoje dvije vrste palačinki: stan, a sa udubljenjima za male palačinke.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Prednosti: U ravni Kružni pečene palačinke dopušta bilo koje veličine i oblika. Palačinke s udubljenjima sprečava tijesto

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

šire nekontrolirano i omogućuje pečenje nekoliko palačinke, iako mali. Potonji je uglavnom bez prevlake koja štap i automatski regulator temperature.

Nedostaci: Stan palačinke zahtijeva neke vještine, tako da uvijek postoji mogućnost da se tijesto nabuja ... Površina od ravnih palačinka odluka je vrlo nezgodno za pranje, a željena temperatura kuhanja mora se postaviti ručno. Palačinka sa izrezima dostatochnogabaritna, a ne najbolji izbor za male kuhinje. palačinke Standardni promjer u takvoj krepa do 15 cm, a to može rastužiti mnoge klasične pristaše.

Odabir posudu za pečenje palačinki - Video recepti kod kuće

Odabirom električni krep kavu, obratite pažnju na svoje snage, veličina, prisutnost termostata i pribora. Pa, kad je u paketu s lonca palačinka je izračunata dio testa.

Dakle, samo trebate odabrati pravi alat za vas i početi ispeći palačinke. Novice kuhari ja bih preporučio da se početi s palačinke tavu s non-stick premazom. Oni će vam uštedjeti „prvi, drugi i treći vježbom do savršenstva”, te će omogućiti brže riješiti s osnovnim tehnikama za pečenje palačinki. Tijekom vremena, to će biti moguće da se brine o sebi lijevanog željeza tava, koji će postati vaš obiteljsko nasljeđe.