Juha-Eid
Juha-Eid, jedan od najpoznatijih bugarskih jela. Priprema Recept se koristi janjetina, ali to ne pokvariti jelo i daje mu bilješke za egzotične i originalnosti. Vi svakako bi trebali naučiti kako kuhati.
Kako se pripremiti juha-Eid
Od juha, izvadite kuhani janjetinu.
Isprani riža, sirova jetra, kuhano meso i sitno sjeckani svježi paradajz i dodajte ih zategnute juhu ključanja.
Biljno ulje spasserovat brašno od rajčice ili pire od rajčice, sok od usitnjenog luka i tla crvena paprika. Dobivena masa je dodati juhu na kraju kuhanja. Miješanja, da ne bi male pahuljice preliti tankim potok u juhu tučeno sirovih jaja.
Hranjenje na stol juha Eid pospite nasjeckanim zelenim metvice i peršina.
Bugarski recept ove juhe je dizajniran za 1 porciju:
janje - 35g, jetre - 25 g, riža - 10 g, 20 g - rajčica, luk - 10 g - rajčica pirea 4 g, biljno ulje - 7 g, jaja - 1/2 jedinice obrok - 2 g mljevena crvena paprika - 1 g peršina - 2 g, metvica - 1 g soli na okus.