Sirova bijela i boja glazura - recept kako pripremiti glazuru od šećera u prahu i proteina

Sirova glazura - naziv je različitog stupnja gustoće mase proteina dobivene miješanjem bjelanjaka sa šećerom u prahu. Ovisno o debljini, on ima drugačiju svrhu. Gusti glazura nanosi konture i uzoraka na torti. Obično, ove kolačiće ili Gingerbread. Manje gusta masa se nanosi (ostakljena) na površini kolača i drugih velikih blagdana pečenje. Najlikvidnija dosljednost (gusta krema slično) obično se koristi za punjenje u kratkim crtama, zaokruženo glazura prvi tip. Najčešće, pa ukrasiti Novu godinu i Božić kolačiće. Potonji tip sirovina glazure su također dobro prilagođen za ukrašavanja uskrsnih kolača.

Za pripremu trećeg tipa glazuru vam je potrebno: šećer u prahu - 1/2 šalice, jedno jaje, svježi limunov sok - 1 žličica.

Kako napraviti glazuru

Čini se da je za napraviti ovdje, ništa ne može biti jednostavnije, ali to je samo na prvi pogled. Kao i svaki drugi posao, pripremite glazuru od šećera u prahu i proteina ima svoje tajne. Dakle, počevši kuhati pratiti vrijeme testiran preporuke.

Spojite bijeli i limunov sok u čistu posudu i miješajte drvenom žlicom, umutiti ili električni mikser dok ne dobijete glatko tijesto. Tek tada male porcije dodati šećer u prahu prosijano. Dobro vymeshivaya dok ne dobijete željenu konzistenciju. Konačna čvrstoća / mekoća prilagođene visini glazure šećer u prahu. Povećava svoj broj, bit ćete u mogućnosti da brzo i jednostavno pripremiti deblji vrste glazura. I zapamtite, ako dodate šećer za glazuru u velikoj količini odjednom, dobivate glup, sivkasta i teške težine. Mi samo trebate dobiti snijeg-bijele, svjetlo i lagano sjajni glazuru. Stoga, budite strpljivi i nemojte žuriti proces kuhanja.

Na ovoj slici vidi neki dosljednost mora biti sirova glazura koristi za ekstruziju za crtanje uzoraka. Kao što možete vidjeti, u ovom slučaju, morate dobiti takozvane „čvrste vrhove.”

Ova slika pokazuje kako je dosljednost treba glazura za stakla površina. Kao što se može vidjeti na slici, u kojem slučaju se održava na rubu ili žlicom, ali u isto vrijeme, lagano visi, kao što su, teče iz njih.

I posljednja fotografija pokazuje što bi trebao biti šlag popuniti - to je gusta dovoljno, ali lako kaplje s žlicom.

Dodavanje bijela glazure sirovo hrane boje mogu se dobiti u boji glazuru. Koristeći ovaj recept, pripremiti natječaj i šarene ukrase za pečenje može biti vrlo jednostavna, glavna stvar da budu strpljivi, i na kraju će i potrebne vještine. Sretno!