Karfiol pečena u pećnici pod bešamel umaka - i ukusna pečena cvjetača u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Karfiol - vrlo koristan proizvod, to je bogata kalijem, magnezijem, fosforom i vitaminima A i C. Ako se pravilno priprema, moguće je dobiti ukusna i zdrava jela koja su vrijedna čak blagdanskog stola. Moja obitelj voli ovo povrće na bilo koji način, ali ja radije da ga peče. Uz ovaj način pripreme dobiva jelo najmanje hranjiva i pohranjuje najveći broj korisnih svojstava. Danas kuham karfiol pečena u pećnici pod bešamel umaka. Recept sa korak po korak kako napraviti sliku je vrlo lako ponoviti kod kuće na vlastitu svaki.

Za pripremu cvjetača pod bešamel umak, treba nam:

1. cvjetače - 1 kg;
2. maslac - 30 ° C;
3. mlijeko - 0, 5 L,.
4. brašna - 3 žlice. l.
5. soli i začina po želji.

Ca peći pod cvjetače bešamel umak

Neka nam prvo pripremiti kupus. Glava cvjetača treba temeljito oprati, rastaviti na florets i umočen u kipućoj slanoj vodi. Kuhati nije dugo, 5-7 minuta, inače će biti previše mekan i obroci neće biti od mekog materijala koji želimo dobiti.

Kako se pripremiti bešamel umaka

Neka nam priprema jedan od klasičnih francuskih umacima na bazi rastopljenog maslaca i mlijeka. U tavi s debelim dnom (to je potrebno kako bi se umak ne spaljuju, ali ako se to ne dogodi, nije važno), rastopiti maslac, dodati na njega brašno i, neprestano miješajući, pustite da lagano zlatne boje.

Dodajte mlijeko, bolje je to učiniti polako dok whisking lagano umutiti masu, tako da možemo izbjeći kvržice naš umak. Kada se izlio sve mlijeko, možete dodati malo soli i začina po želji. Čim sadržaj saut tavi počinje kuhati, promiješati kontinuirano umutiti dok debela, onda dosljednost kiselo vrhnje srednje debljine, izvadite iz topline.

Dok je angažirana u umaku, ne zaboravite kupus, jer to ne bi trebalo biti prekuhano. Nakon 5-7 minuta kuhanja ga spojiti s vodom i staviti u posudu za pečenje, neka umak čeka tamo.

Došao u završnu fazu kuhanja kupusa u bešamel umaku. Završni korak prije pečenja, izlijeva obrazac s kupusom kuhani s umakom od mlijeka i slanje skoro gotov jelo u zagrijanu pećnicu.

Nadalje, to ovisi o snazi ​​pećnice i željenog rezultata. Možete pričekati punu apsorpciju umak u cvat kupus, a može se isključiti, dok je još bio malo vodenasta. Osobno, ja radije drugu mogućnost, što je jako dobro u kombinaciji s bilo kojim prilogom.

cvjetače pečen u pećnici pod bešamel umaka spremna. Unatoč velikim količinama teksta, ovaj recept je jako jednostavan za pripremu, sve akcije od početka do vremena polaska u pećnici traje samo 15-20 minuta. I rezultat je zdrava i ukusna niske kalorijske ukusna večera ili povrća sos na bilo koji ukras.