Sochniki sa sirom od prhkog tijesta - kako kuhati sochniki sa sirom kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Sir je vrlo ukusna peciva. Mnogi poznati iz djetinjstva bujne skute tarts, quiches pite i kolače sa kajmakom. Danas ćemo ispeći ukusan sir sochniki ukusna delikatna tijesta. Moj detaljna prezentacija napravio korak po korak recept sa slikom će vam omogućiti da brzo naučiti sve nijanse kuhanje. Dakle, ako ste ljubitelji pečenje sa sirom, neka je kuhati zajedno sa mnom.

Za početak, pripremite proizvode za tijesta i nadjeva od sira.

za testiranje proizvoda

• brašno - 330 g;
• maslac - 120 g;
• šećer - 4 tablice. žlice;
• Sol - 1/2 žličice. žlice;
• dezintegrator - 1 TSP. žlica;
• Sirovi jajeta - 1 kom;.
• vrhnje - 100 ° C.

za punjenje proizvoda:

• skuta - 250 g;
• šećer - 50 g;
• bjelanjak - 2 jedinice,.
• sirovi žumanjak - 1 kom. (Sochnikov za podmazivanje);
• vanilija šećer - 1 TSP. žlica;
• G - pinch;
• brašna - 2 žlice.

Kako bi sir sochniki

Za zrak i ukusne slastice prvo pripremiti soft od prhkog tijesta.

Kako bi tijesto za sochnikov

U početku, pomiješajte maslac s brašnom u kroshkovidnuyu mase. Koristim to za običnog ribeža, pospite ga brašnom i utrljati ulje, to prskanjem s brašnom. Da, svakako pre-prosijati brašno, obogaćena kisikom, tako da je sočan i pečenje su se okrenuli bujna i prozračan.

ulja brašno mrvica sipati šećer, sol i prašak za pecivo. Masa centar napraviti rupu i staviti ostatak komponenti za tijesto: žumanjak i kiselo vrhnje.

Brzo nastane tijesto, njegov poklopac i izložiti film u hladnjaku od oko jedan sat.

Iako se tijesto ohladi, da nam pripremiti ukusnu punjenje. Zapravo se zove sočne pečene pite, kolači, presavijeni na pola s raznim nadjevima unutra. Ali, po mom mišljenju, sočan sa sirom - najviše ukusna i podsjeća nas „okus djetinjstva”.

Kako se pripremiti skuta sochnikov

Za punjenje, suhom skute. Ako ima puno vlage, fold sir na gazu - neka ocijedite tekućinu, a zatim vaš sočna nisu raširena tijekom pečenja. Curd za punjenje moraju imati istu preciznost, međutim, samljeti ga preko ekrana ili pomicanje kroz mljevenje mesa.

U ovom trenutku, moguće je da se zaliti brašno, šećer, sol i vanilin šećer. Dva hladnjaku proteina umutiti i pomiješati sa svježim sirom mase. To je izvan punjenje sira ću oblikovati sočan.

Kako sochniki

Dobivamo tijesto iz hladnjaka i razvaljajte na njegovu debljinu 0, 7-1 cm. Formiranje krugova testa. Možete koristiti posebne okrugli udubljenje za test ili koristiti improviziranu materijal - staklo, čašu vina ili kremanku. Jedna čajna žličica širenja sira na jednoj strani kruga tijesta i pokriti ga s druge strane.

Zaschipyvat rub sochnikov nije potrebno, samo lagano pritisnite dolje na vrhu torte. To su lijepe sochniki sam dobio!

Kao skuta peći sochniki

Lagano podmazan pleh i prekrio svoj pergament za pečenje. Spread na listu naših kolača i kaput s vrha jajeta.

U našem kolači peći na 200 ° C tijekom 15-20 minuta prije tamnjenje. Spremni sochniki proširila na posudu i pokriti s ručnikom - neka „ostatak”! ????

Ohlađene kolači mogu biti posute šećerom u prahu - za slatko zub.

Sada, možete liječiti sebe i obitelj ukusni sir kolači! Kuhanje mirisni čaj i pokušati naše ukusna sochniki sa sirom od tijesta. Ukusan i vrlo jednostavno, samo jedan je probati, i da ćete uspjeti. Dobar tek! ????