Sezam Zalijepi tahini - kako napraviti tahini paste kod kuće, poshagovіy recept sa slikom

Tahini (tahini, tahina) - pasta, koja je izrađena na temelju sezam i došla nam je iz arapskog Bliskog istoka, Izrael, Cipar. Tahini sezama pasta se koristi za umake, hummus, alva, i mnogo različitih jela. Danas sam postavljati recept tahini koji se priprema uz dodatak sezamovog ulja. Koraci poduzeti fotografije ilustriraju pripremu. Moram reći da je to sezama pasta može se pripremiti i na vodi, odnosno vode se dodaje umjesto maslaca.

sastojci:

• 100 grama bijele sjemenke sezama;
• 25 ml sezamovom ili maslinovog ulja (EV).

U paste tahini kod kuće

Prelijte sjemenke sezama na suhom i grijanom tava. Uz stalno miješanje zagrijati ih oko 5 minuta. Mi bi bili sigurni da sezama nije promijenila boju. To ne bi trebao potamniti i spaliti. Ako se to dogodi, to će steći gorak okus i raditi s njim na više neće biti moguće.

neka se ohladi i izlije u potpunosti sjeme u miješalicu. Fotografija pokazuje da cjelovite žitarice su svijetle boje, a neki su stekli malo karamel boje.

počnu mljeti sezam dok to neće pretvoriti u kašu. U isto vrijeme, sjeme će izdvojiti svoje ulje, a cijela masa će postati vlažan tekstura.

izlijevanje ulja i dalje tuče dok tjestenina dobiva homogenost.

Mi smo ga prebaciti u zdjelu za pohranu u hladnjaku i ukloniti čekati na svoj red.

sezama paste tahini posebno dobro u razdoblju natašte, za pripremu ukusnih i zdravih povrća, na primjer, slanutak humus. Ali danas, ja sam ga koristiti za kuhati ukusna pečena piletina marinirana tjestenine tahini.