Uho od glave riba i drugih vrsta riba - Kako kuhati juhu od ribe glava, korak po korak recept fotografijama
Pravilno kuhana ukusna sočan uho ugodan za nepce i vrlo aromatičan. A ako ga kuhati od različitih sorti riba, ispada pravi kraljevski Ushytsya! Ja ću ti reći kako kuham tako nevjerojatno ukusna prvi tečaj. Hoću li imati uho glave lososa i druge ribe različitih vrsta. Ispada - jeftina i istodobno - ljuta! Oh ... ukusna! ????
U ovom receptu s korak po korak kako napraviti sliku, ja ću ti reći kako sam kuhati ukusna i hranjiva riblju juhu od glave i repovi delikatese crvene ribe - losos i dodati na ovaj skup svih ostalih riba, koje su juhu tijekom kuhanja. Danas rockcod, ali može biti bilo koji drugi.
Mnogi supermarketi u sekciji ribe nakon rezanja poslastica riba se može vidjeti ribolov setove, koji se sastoji od glave, repa, bačve, peraja. Za cijenu su vrlo jeftini, ali za juhu - vrijedni dijelovi tih riba tamo. Ne prođe tih riba setovi, ako ste ljubitelj ukusnih bogatstvu riblja juha. Dodaj u ovaj set par riba oslić, Pollock, rockcod ili drugih riba - i kuhati ukusna topla lean prvi jelo. Dakle, širenje proizvode za kuhanje:
- lososa glava i rep;
- rockcod - 2 kom -3-.
- žarulja - 1 ps.
- mrkva - 1 kom.
- 1 - krumpira ps;.
- pročišćena voda - 2 l;
- papar papar 3-5 kom.
- klinčića - 3 jedinice,.
- -1-2 lovor komada.
- zelje;
- začina za juhu - na zahtjev.
Kao uha kuhanje glave ribe i ribe različitih sorti
Za početak, Brew jakim riba juha od glave i repa lososa. Riba od pranja, uklonite ljuske, ako postoji, i izvadite škrge iz glave. Glava i rep napuniti s vodom i dovesti do kuhati. Ako je potrebno, uklonite pjenu.
Juha izostaviti luk pravo u ljusci. Ne zaboravite samo prije toga kako to oprati. Luk oguliti će dati ribu buljon zlatno lijepu nijansu. Zatim padne u juhu cjelini mrkve očišćen. Bujon izravno dodati malo soli i kuhati na laganoj vatri 40 minuta.
Nakon toga, izvadite iz juhe riblje glave, repa i mrkva na posebnoj pločici. Mi filtriranje juhu i pustite da zavri. Sada, možete ga poslati u sljedećoj skupini ribljeg: oguljene polovica rockcod. Ako su male - može biti potpuno, a velika mrcina izrezati na komade. Dodaj juha crno klinčića, soli i pokušati kuhati ribu 20-30 minuta. Oguljeni krumpir izrezati na kockice i kuhani mrkva - prstenje. Deset minuta dok kuhani dodajte krumpir u juhu.
A pet minuta prije isključivanja juhu dodajte lovorov list, kuhana mrkva i začine za juhu. Ako želite - dodati soli po ukusu. Podnosi juha na štednjaku još 20 minuta da se uliti. Zdjele raspasti ribu i izlije vruće i mirisne Ushitsa.
na uho okusa karanfili. Ako dodate kopar - to je izuzetno ukusna, kao mirisni kopar grančica veliko ribom. Uživajte u jelu!