Piletina jetra s lukom i raketnih lišće

Piletina jetre, koja sadrži vrijedne vitamine, priprema ne zahtijeva dodatnu obradu i pretjeranu količinu vremena. Bilo da gras ptice ili druge životinje, morate pažljivo prići uzorka, od kojih je prizemlje i konačni rezultat ovisit će o ...

Nevjerojatno ukusno jelo za ručak od jetre može se brzo i lako kuhati i hraniti obitelj. Pistacije, luk i rukolom začinjavanje i posebna obrada.

Fried pile jetre, luk i rukolom

• pržiti na peći pistacija oraščića, čistim, samljeti u ručnik za oslobađanje od kože i umjereno fino usitniti.
• pržiti luk u posudu sa maslinovim uljem. Sezona sa soli, pospite šećerom i dalje pirjajte dok se luk prekriven laganim karamela, oko 15 minuta.
• je mali komadić maslaca otopiti u drugu posudu. Pržiti u njemu su pileća jetra, izrezati u male komadiće, slani i pre-obložene u brašno. ne treba overcook jetre, pripremiti najviše 5 minuta na laganoj vatri uz miješanje.
• Podijelite pržene luk na pola i zasebnu zdjelu povezati s piletinom jetre, vrh ulijte ocat. Stavite lišće rukolom i dodati nazdravili pistacije ili pinjola.

Jetra je u kombinaciji luka osobito ukusna i grančice rukolom poboljšava okus. Pa, pistacije daju profinjenost i koricu na svoj obrok.