Recepti vrije, kupus kupus i zelenila

Juha riječ razumijemo tradicionalni ruski jelo, koji se temelji na kupus. Međutim, juha može biti ne samo kupus, oni su također izrađene od raznih zelje i oni imaju isto ime, „zelenu juhu”. No, još uvijek najpopularniji lider je klasik, svježi ili kiseli kupus ...

U Rusiji, juha je dugo poznato njezino krštenje, na kraju okusi su se promijenile, ali ljubav prema ljudima na ovom juha nije postao manje. I danas, to je lako hranjiv obrok odvija u našim želucima barem jednom tjedno.

kupus kupus

Sastojci: 500 g svježeg kupusa, 500 g goveđeg mesa s kosti, luk, paradajz, velikih 2 žlice. žlice biljnog ulja, 2 lovorov list, 2 kom. mrkva, 1 češanj češnjaka, 3 kom. Ne velika krumpir, sol, papar tlo, kopar 2, 3 navoji svježeg peršina

Meso podijeljen na velike komade. Luk podijeljena u dvije malo na vatri spali. Meso stavite u duboku tavu, stavite 1 mrkva, luk spaljena i sve to preliti hladnom vodom, oko 2 litre, meso mora biti potpuno u vodi. Stavite gulaš.

Čim voda počne ključati, maknuti pjenu i smanjiti temperaturu. Kuhajte još 30 minuta. Do spreman za 10 minuta staviti 2 lovorov list. Nakon uklonjen od vatre pomak meso odvojeno od kostiju i izrezati u male komadiće. Spremni juha i sipati u čistu tavu. Stavite na vatru. U međuvremenu, pržiti u biljnom ulju sjeckani luk dok proziran, dodati ribana mrkva, promiješati i nastaviti kuhati na umjerenu toplinu za 3-5 minuta dok mrkva malo omekša. Zatim staviti narezane rajčici ne velike kocke i kuhati dok se rajčica ne pušta sok, a zatim ih zgnječiti, uklonite koru i ukloniti iz topline.

U kipuću juhu staviti grubo sjeckani krumpir, isjeckan kupus i kuhajte dok krumpir napola kuhani, oko 10 minuta. Zatim dodajte zapečeno povrće i kuhati na maloj vatri još 15 minuta. Da spremnosti za 5 minuta, dodati sjeckani češnjak, sol i papar na okus.

Prilikom posluživanja pospite sjeckanim svježim začinskim biljem.

Kako bi dobili najviše ukusna juha, kupus mora prvo pržiti i dodati u juhu zajedno s ostalim povrćem. A to je više gusta juha, svježi kruh i staviti malu količinu brašna.

kupusa Kiseli kupus

Sastojci: 500 g slanine iz kostiju, 0, 5 kg kupusa, 1-2 kom. mrkva, luk, žlica brašna, lovora, 2 žlice. žlice maslaca, 2 žlice. žlice rajčica

Pre vara juha (cm. Gore). Tava stavi kiseli kupus, zaliti 1 žlica ulja, vodeno staklo, pokriti čvrsto pokriti i pirjati na laganoj vatri 30-40 minuta.

Da kupus kiseli kupus dobili najviše ukusna, kupus treba pažljivo staviti van i dovesti do full mekan. U drugoj tavi s preostalom ulju pržiti luk i mrkvu prošao kroz ribež dok se sve malo omekšati. Zatim stavite tjesteninu, promiješati i kuhati još 5 minuta.

Lay kompoti kupus i pečenje u gotovom juhu, promiješati i dovesti do kuhati i nastaviti kuhati na maloj vatri dok se kuha. U samo nekoliko minuta prije posluživanja dodati začinjeno lišće, sol i papar.

Ako je kiseli kupus će biti vrlo kisela, to bi trebao biti pre-isprati u vodi i ocijedite temeljito.

kupus, zelena

Sastojci: 500 g mesa, špinat 500 g 200 g loboda, od 1 komad. korijena i luk, 1 žlica. žlica brašna, 2 žlice. žlice biljno ulje, sol, papar

Kuhati juha recept gore navedeno. Izdvojiti i oprati sve zelje. Kuhajte špinat u vodu dok su listovi omekšala, preklopite preko cjedilo i prošao kroz ribež. Loboda rez nije jako fino. Korijeni i luk izrezati na kockice i pržiti na maslacu. Dodajte brašno i kuhajte još 3-5 minuta.

U tavi s juhu staviti špinat i staviti prženje, promiješati. Kuhajte na maloj vatri 30 minuta. Za 5-10 minuta dok ne bude spremno za dodavanje lovor, Sorrel soli i paprike.

Kada hranjenja, prva ploča koja je smještena mali komad mesa, juha je izlivena, nakon čega slijedi dodavanje kiselog vrhnja i sitno sjeckani kopar ili peršin.