Čokoladni mousse

Korporativni Francuski desert postao popularan u cijelom svijetu. Ovo piće gurman, puna nježnosti i romantike, volio mnoge. Savršeno, rafinirano zrak desert - mousse s kokosovim mlijekom i kremasti čokoladni okus samo nebeski užitak.

U ponudi imamo dva recepte odmah vruća čokolada pića. Za one koji žele bezalkoholna pića nalazi se na mjestu recept voćni koktel, opisan korak po korak sa slikama cijelog procesa.

Recept čokoladni pjenu

Po dan inzistirati u hladnjak kokosovo mlijeko, to ne otvori staklenku i tresti.

U dubokoj posudi, trljati krem ​​sir sa šećerom. Ulijte ekstrakt vanilije i miješati.

Pažljivo, ne trese otvoren konzervu kokosovog mlijeka, pomak samo vrhnje u zdjelu s tučenim preostalim sastojcima, neka tekućina ostaje u banci. Intenzivna tuku dok paperjast mase.

Nastavljajući umutiti dodati kakao u prahu umutiti, možete dodati šećer i kakao po želji, ako to želite.

Distribuirati naočale za ishranu i dodati šlag.

Kako se pripremiti čokoladni pjenu

Sastojci 4 Cocktail:

• 125 g čokolade,
• 75 g maslaca,
• 2- svježeg jajeta,
• 3 protein,
• 20 g šećera.

Za ukras:

• Bijela čokolade,
• Kakao prah
• grančicu svježe metvice.

U vodenoj kupelji pri visokoj temperaturi, otopiti čokoladu. U drugoj zdjeli miješajte maslac omekšati. Jesu formirana pjena mora biti uklonjen.

Izvadite iz vodene kupelji rastopljena čokolada. Polako umiješajte povezati s rastopljenim maslacem. Bez prestanka promiješati, jedan dodajući žumanjke. Tući dok ne postane glatko.

U zasebnu zdjelu umutiti snijeg od bjelanjaka. Dodavanjem male količine šećera, dok zamah rastopljenog šećera, dok debela homogena. Dodajte čokoladu smjesu i lagano miješati sve.

Staviti u frižider tijekom 3 h. Nakon hlađenja Dajte Mousse obliku malih kuglica i posuti čips bijele čokolade, kakaa i mente ukras.

Tijekom pripreme čokoladnog krema, također možete dodati gorku mliječne čokolade. Kada koristite bijelu čokoladu umjesto uobičajenih, to bi trebalo biti dodan u porastu od 10% u cilju postizanja željene debljine. Pa ipak, za okus, u pjenu se dodaje rum, rakiju ili liker.