Domaći ravioli s mesom

Najbolji u svakom pogledu, domaći ravioli s mesom - to se kuha sa svojim vlastitim rukama, s okusom koji je neusporediv po bilo kojem jednom kupnje polu-gotovih proizvoda. Meso knedle kod kuće - to je izbor svakog zamišljen domaćica, koja se koristi za učiniti sve sama i kontrolirati cijeli proces osobno.

Kao pripravak sastojaka, tijesto za samu ravioli recept je vrlo jednostavan. Umijesi klasični svježe tijesto najčešći način koji je kasnije knedle kuhati, parne knedle, domaće rezance i mnoge druge brašna jela. No, mi ćemo ažurirati malo i pripremiti tijesto zelje.

okruglice kući recept

Ulijte u posudu lagano grijao jogurt, voziti jaje, dodajte sol i dobro promiješajte. Fino nasjeckajte bilje i pomiješati. U klasičnoj verziji koristi mlaćenica umjesto redovite tople vode i bilja i nije dodana.

Prosijavanje brašna i mijesiti tijesto. Točan omjer brašna i tekućine treba prilagoditi oku. Po nužnosti, brašno se može puniti.

Kao rezultat toga, treba imati prosječnu krutost tijesta, koje se neće lijepiti za ruke i pribor. Za 20 minuta na toplom mjestu.

Za punjenje staviti mljeveno meso u zdjelu, dodajte sitno na kockice luk, mljeveno češnjak, sol i papar i miješati sve temeljito.

prethodno kuhana tijesta u nekoliko dijelova, a svaki dio odvojeno u role, nije debeli sloj.

Zbog tijesta reže velikim stakla ili posebnih alata krugova promjera 5-6 cm.

U sredini izrežite krugove i stavite punjenje oblik knedle način koji želite.

Ulijte vodu u širokom tavi, dodajte sol, dodajte lovor i kuhajte. Nema skupnih knedle staviti u kipuću vodu i miješati ih povremeno kuhati za 7-10 minuta, dok oni plutaju na površini.

Uz pomoć cjedilo spreman za pomak domaće raviole s mesom na tanjur i poslužite vrlo vruće s kiselim vrhnjem ili neki svoj omiljeni umak.

Početna ravioli tijesto relativno ukusniji od kupnje. Kuhani tijesto na kefir dobiven neusporediva.